Couteaux de désalage

Pourquoi vous avez besoin d'un couteau de désossage et de la choisir une simple

Conseils pour choisir votre couteau de désossage

Comment allez-vous choisir un couteau de désossage pour le travail de débotage? Voici nos conseils:

• Choisissez un couteau avec le profil de lame de droite pour le type de viande que vous travaillerez le plus souvent. Si vous passez la majeure partie de votre temps, couper autour des os pour le retrait, les couteaux de désalage traditionnels avec une longue et mince lame sont idéales. Une lame plus large, cependant, peut être plus avantageuse lors de la coupe de viandes telles que le porc.
• Pour fléchir ou ne pas flexer? C'est la question et c'est un bon. La plupart des couteaux, tels que le couteau de chef, ont très peu de flex ou "donner" à la lame parce que ce n'est pas nécessaire. Avec un couteau de désossage, cependant, vous voulez que la lame puisse flexer un peu pour vous aider à naviguer autour des os ou à atteindre des taches difficiles de cartilage. Dans d'autres cas, vous voudrez un couteau de désossage plus rigide pour les viandes qui offrent plus de résistance, telles que le bœuf.
• Recherchez des couteaux «Tang complètes», c'est-à-dire que le métal de la lame fonctionne jusqu'au fond de la poignée. Les couteaux complets Tang sont souvent vendus en tant que tels, mais il est également facile de dire en regardant la poignée elle-même, ce qui laisse souvent une partie de la lame métallique exposée comme preuve du Tang. Faites attention aux fausses rivets conçus pour faire ressembler des couteaux de mauvaise qualité comme s'ils sont pleins de Tang quand ils ne le sont pas.

Qu'est-ce qui met la maison des couteaux à part en ce qui concerne les couteaux de désossage en Australie?

Il est important pour nous de fournir à nos clients une expérience «une coupe ci-dessus» du reste. Voici comment nous le faisons:

• Une sélection incroyable de couteaux pour convenir à tous les côtés des cuisiniers à la maison et des cuisiniers à la maison au travail dans les cuisines en Australie. Nous recherchons des produits de premier plan dans le monde entier pour fournir une richesse de choix.
• Prix ​​compétitifs et expédition rapide pour vous permettre de commencer à profiter de votre nouveau couteau dès que possible. Nous envoyons des commandes en quelques jours seulement de la réception de l'ordre, et cela ne sera pas long après que votre nouveau couteau arrive.
• Service client très réactif. Nous sommes toujours prêts à répondre à nos clients de résoudre vos préoccupations avec votre commande de répondre aux questions que vous pourriez avoir sur nos produits. Nous ne pensons pas que vous devriez faire du shopping dans le noir, laissez-nous jeter une lumière utile sur vos décisions d'achat.

En parcourant nos produits pour passer votre commande, il ne faut que peu de temps pour acquérir exactement ce que vous vouliez.

Pourquoi tu ne devrais pas passer devant la maison des couteaux