Chinesischer Chefmesser

Licht und vielseitig, ein Allzweckmesser, das Pfund, Hacken, Scheiben, Schaufeln und Hackfleisch nimmt. Der Griff wird auch zum Bashing und zum Schleifen verwendet.
In erster Linie ein Gemüsemesser, das zum Hacken verwendet wird, dient es auch als Schneidmesser. Es ist jedoch nicht für das Hacken von großen Knochen konzipiert.