Shun vs tojiro Küchenmesser

Viele Leute gehen für eine Messer-Passende Küche, in der ein Messer für alles verwendet wird. Für jemanden, der das Beste aus ihrer Küche machen möchte und ein professionelles Kochen macht, wird dies jedoch nicht tun. Wenn Sie möchten, dass Ihre Küche das hat professionelles Look und beabsichtigen Nimm ernst nehmenSie brauchen eine Reihe schwerer Messer in Ihrer Küche. Deshalb stellen die Leute manchmal Fragen Shun vs tojiro messer, Welches ist besser?

Lange schon lange das japanisch waren dafür bekannt, einige der beste Schwerter der Welt. Sie dürfen keine Schwerter mehr machen, aber sie machen immer noch die besten Küchenmesser der Welt.

Japanische Messer sind gut von Hand gefertigtund japanische Messer-Fertigungsunternehmen haben das daran gearbeitet, das zu mischen einzigartiges Handwerk. mit Moderne Technologie um globale Anforderungen zu erfüllen. Zwei der bekanntesten Messermarken sind Tojiro und Shun-Messer. Beide sind japanisch gemacht, und beide haben einzigartige Merkmale, die sie beliebt machen.

Tojiro Küchenmesser

Tojiro Company begann zunächst mit der Herstellung von Obstmesser aus Edelstahl in 1955 zu einem Zeitpunkt, in dem Edelstahl blutlos als Kohlenstoffstahl wurde. Das hat sie nicht aufgehört, und sie verbesserten ihre Marke kontinuierlich, um zu werden, was sie heute sind. Tojiro Küchenmesser sind ein Mischung aus Western. und Orientalische Stile, eine japanische Klinge mit einem europäischen Griff kombinieren.

Dies hat die Marke unter den beiden Wohnköchen und den Berufsköchen beliebt. Tojiro-Messerschaufeln bestehen am häufigsten aus maßgebundenem Stahl, der auf ähnliche Weise geschmiedet ist, wie das traditionelle japanische Schwert "Katana" geschmiedet wurde. Das Unternehmen bringt traditionelle Messerschmiede-Techniken mit moderner Technologie zusammen und produziert eine ausgewogen, hohe Qualität, und ein einzigartiges Produkt sowohl westliche als auch östliche Benutzer passen.

Shun vs tojiro Küchenmesser

EIN Anzahl der Materialien. werden verwendet, um verschiedene Arten von Tojiro-Messern zu erzeugen, wie z.

  • Vg10.
  • Molybdon- Vanadium Steel.
  • Nickel-Damaskus-Stahl
  • Edelstahl mit hohem Kohlenstoff
  • Hochgeschwindigkeits-Stahlpulver
  • Aogami Steel.
  • Shirogami Steel.

Diese Materialien bieten an Abrieb und Korrosionsbeständigkeit, haben langanhaltende Schärfe, sind hell und stark.

Das Messergriffe sind normalerweise aus Eiche mit einem daran befestigten Buffalo-Horn-Bolster. Der Eichengriff ist Wasserdicht und deshalb dauerhaft. Tojiro produziert sowohl westliche Messer- als auch japanische Messer im japanischen Stil.

Japanische Messer des westlichen Stils umfassen:

  • Santoku
  • Kleines Messer
  • Das Chefmesser / Gyuto
  • Nakiri.
  • Sujihiki / Slicer.

Traditionelle japanische Messer im japanischen Stil umfassen

  • Deba
  • Ajikiri / Mini-Light Deba
  • Yanagi-Sashimi.
  • Tako-Sashimi.
  • Usuba

Im Gegensatz zu Shun-Besteck bietet Tojiro den Service nicht an, wenn sie stumpf werden. Sie müssen sie selbst pflegen, und sie gelegentlich auf einem Whettone oder Rod schärfen, um sie scharf zu halten.

Tojiro Messer sind jedoch viel günstiger als shun messer, wenn Sie also suchen exzellente Qualität und bezahlbar Japanische Messer, Tojiro ist die Marke für Sie.

Tojiro Testimonial.

Heston Blumenthal. Tojiro Testimonial.

Inhaber der drei Michelin Stars Restaurant Die Fat Ente, die Nr. 1 in den 50 besten Restaurants der Welt im Jahr 2005 gewählt hat.

"Die Messer, die ich für ihre Präzision, Qualität und Design verwende."

Shun Küchenmesser

Shun-Messer sind eine Marke der Kai-Gruppe, einem Besteck-produzierenden Unternehmen mit seinem Hauptsitz in Tokio, Japan. Das Unternehmen wurde 1908 gegründet und hat produziert Weltgenehmigte Messer bis zu diesem Datum.

Shun-Messer sind Hergestellt in Japanund ihr Einstieg in den Weltmarkt markierte eine neue Ära in den kulinarischen Künsten. Mit deren Feuerzeug, Verdünner und schärfere KlingenSie kamen als willkommene Alternative zu den häufiger schwereren Messerstruzen im europäischen Stil. Sie werden jetzt auf mehr als verteilt 30 Länder weltweit. und sind nach Hause gesucht, sowohl in der Heimat- als auch in der professionellen Küchen.

Shun vs tojiro Küchenmesser

Shun-Besteck. stellt mehrere Serien her von japanischen Messern, einschließlich:

  • Zweikern
  • Fuji
  • Hikari.
  • Klassisch
  • Classic Pro.
  • Hiro.
  • Kaji
  • Kanso.
  • Sora
  • Shun blau

Sie produzieren auch Verschiedene Arten japanischer Küchenmesser, zum Beispiel:

  • Deba
  • Santoku
  • Sashimi.
  • Paring
  • Kiritsuke.
  • Nützlichkeit
  • Boning
  • Kanso.

Shun-Messer kommen mit einem Höherer Preis als Tojiro-Messer, aber das ist in ihrer überlegenen Qualität gerechtfertigt. Die Klinge besteht aus dem Höchster Qualitätsstahl, wie Vg-10, VG-MAX, VG-2, AUS8A, AUS10A, Weißstahl, Blauer Stahl und Kasumi-Stahl. Die Klingen sind Scharf und LeichtDas macht sie leicht zu handhaben. Das Unternehmen verwendet Pakkail für die Messergriffe. Pakkail ist eine Mischung aus Kunststoffharz und Naturholz.

Es kommt in drei gängigen Typen:

  • Ebony Pakkail.
  • Holzkohle und Purpakkawood
  • Walnut Pakkail.

Shun-Messer kommen in Ebenholz Pakkail. Pakkawood. ist ein erstaunliches Material für Messergriffe wie es mehr ist Wasserdicht als echtes Holz. Shun-Messer dauern lange und stand der allgemeinen Abnutzung, der mit häufiger Küchengebrauch geliefert wird. Der Griff ist auch D-förmig dem Benutzer a zu geben guter Halt. Es hat ein gutes Finish, ist glatt, stilvoll, und mäßig groß. Dies gibt ihm einen etwas besseren Griff als der TOJIRA-Griff.

Der Shun-Griff hat auch auffallende hölzerne Muster das ist das Auge angenehm. Das ist ästhetik, funktion und Qualität, die alle in einen gerollt wurden.

Shun-Besteck kommt auch mit Zusätzliches Zubehör Wie Messerblöcke, die zusätzliche Slots aufweisen, falls Sie sich später für Ihre Messersammlung hinzufügen möchten. Andere Zubehör umfassen Multiple-Use-Scheren, Fischbein-Pinzetten, einen Kombinationsschärfstein, einen Messerpflegemittel, einen elektrischen Spitzer und einen Messerkoffer.

Im Gegensatz zu Tjiro, Meiden hat ein Schärfendienst. Wenn Sie Ihr Shun-Messer schärfen möchten, schicken Sie es einfach an sie und sie tun es für Sie, kostenlos. Sie haben auch einen guten Kundensupport und ein tolles lebenslange Garantie Falls Sie das Messer schädigen, während Sie Ihre Kochkunden üben.

Ein Nachteil von Shun-Messern ist der gekrümmte Fersen, der schwierig ein- und heruntergeschnitten macht. Es hat auch einen enormen Bauch, der Sie zwingt, die Klinge mehr zu rocken, um den ganzen Weg in das Essen zu schneiden.

Die untere line

Wenn Sie möchten, dass Ihr Essen das perfekte, Geschmack hat, gehen Sie nicht einfach für ein Messer auf dem Markt. Sie benötigen spezielle Messer für eine Reihe verschiedener Schneid- und Peeling-Bedürfnisse. Sowohl Shun- als auch Tojiro-Messer sind der Qualitätsmarkt mit nur wenigen Unterschieden in Preis und Design.

Glauben Sie es oder nicht, die Qualität Ihres Messers wird feststellen, ob die Qualität Ihres Essens durchschnittlich ist oder ob sie diese spezielle, unvergessliche Qualität haben wird, die Ihre Familie und Freunde nicht nennen können, sondern sie wieder kamen, um zu essen an deinem Tisch.