ZWILLING JA HENCKELS ist einer der ältesten und berühmten Messerhersteller der Welt. Es ist ein deutsches Unternehmen mit einem weltweiten Ruf für hervorragende Messerherstellung. Die Marke hat Auszeichnungen von Top-Publikationen und TV-Shows gewonnen und produziert weiterhin einige der Bestselling- und am meisten gefragten Messer auf dem Markt.

ZWILLING J. A Henckels ist seit 1731 in der Nähe, als Peter Henckels das Unternehmen zuerst registrierte. Es basiert in Solingen, das als Stahlhauptstadt der Welt bekannt ist. Das Unternehmen wurde erweitert und sogar verzweigt, um andere Küchenzubehör wie Besteck, Kochgeschirr und kleine Geräte herzustellen. Das Unternehmen verfügt auch über mehrere Marken wie Miyabi, Ballarini, Henckels International, Demeyere und Staub. Das Unternehmen macht alle Arten von Küchenmesser, einschließlich Chefmesser, Schneiden und Schnitzen von Messern, Brotmesser, Gleichstrom, Knochenmesser und anderen. Es macht auch ein begleitendes Messerzubehör wie Messerblöcke, Schärfeln und Schneidebretter.

Während dieses Zeitraums haben Zwilling-Messer die Standards festgelegt, was Sie von Küchenmesser erwarten, um zu erwarten. Sie sind bekannt für drei verschiedene Qualitäten, die das Ergebnis mehrerer Konstruktions- und Bauziele darstellen.

Henckels Messer

Schärfe

  • Sie haben einen akuten Kantenwinkel für optimale Schärfe
  • Sie sind von Hand polierter Kante
  • Die Kante ist auch dünn und glatt
  • Der hohe Kohlenstoffgehalt sorgt dafür, dass sie die Schärfe länger halten

Haltbarkeit

  • Sie verwenden korrosionsbeständige Stahl
  • Einteiliges Präzisionsschmieden
  • Dicke Klingen verhindern, dass das Chipping chippt und standhalten kann
  • Full oder ¾ Tang verwenden
  • Die Griffe Material und Konstruktion hinzufügen Haltbarkeit

Ergonomisches Design

  • Sie haben einen bequemen Bolster, der sich bei sicherem Handling unterstützt
  • Es gibt eine nahtlose Verbindung zwischen Klingen und Griffen
  • Griffe sind angenehm
  • Sogar die Verteilung von Carbide
  • Sogar Gewichtsverteilung, die ein besseres Gleichgewicht fördert

Material und Bau von ZWILLING J.A Henckels Messer

ZWILLING macht ihre Messer durch Stanzen und Schmieden. Da ZWILLING die Premium-Marke des Unternehmens ist, werden die meisten seiner Messer geschlossen, obwohl ein paar Sammlungen stempelt. Die beiden Methoden unterscheiden sich erheblich und haben unterschiedliche Ergebnisse.

Beim Schmieden beginnt der Prozess mit einer einzelnen Stahlstange, die dann bei hohen Temperaturen erhitzt wird, bevor sie in Form gedrückt wird. Die Handwerker temperieren dann die Stahlbügel, um die Härte des Stahls einzustellen. Der Prozess ist arbeitsintensiv, und es führt zu einer dickeren und stärkeren Klinge, was es dauerhaft macht, und ermöglicht es, den Rand länger zu halten.

Andererseits beinhaltet das Stanzen, die Messer aus einem Stahlblech in fast ähnlicher Weise zum Schneiden von Keksen aus dem Teig zu schneiden. Es dauert weniger Zeit, und es ist weniger kostspielig für Massenprodukte. Sie werden immer noch hochwertige Messer zu einem dauerhaften Preis bekommen. Nur, dass geschmiedete Messer eine höhere Haltbarkeit haben.

ZWILLING verwendet nach dem Material X50CRMOV15, der ein deutscher Qualität mit hohem Kohlenstoffgehalt ist. Es enthält 5% Kohlenstoff, Molybdän, Vanadium und 15% Chrom. Der Stahl bietet eine hervorragende Qualität für professionell und inländisch. Es hat eine hohe Beständigkeit gegen Korrosion und Flecken, und es ist auch langlebig und behält eine scharfe Kante

Zwilling Messer gehen weiter durch Friodur, ein Eishärtungsverfahren. Es beinhaltet das Abkühlen des heißen Metalls in Temperaturen von Sub-Null. Infolgedessen erhöhen Sie die Schärfe und die elastischen Qualitäten der Klinge.

Auch die Griffe haben hochwertige Materialien für ein völlig langlebiges und professionelles Produkt. Die Hauptoptionen des Unternehmens sind schwerer und hitzebeständiger Kunststoff, Holz und Stahl mit der Materialauswahl, je nach der spezifischen Sammlung. Für die Kunststoffgriffe umfassen die Materialien ABS, Polyoxymethylen und Polypropylen.

Design

Zwilling JA Henckels Messer verfügen über ein überwiegend westliches europäisches Design mit dicken, haltbaren Klingen und Griffen. Die meisten haben auch freiliegende Nieten und ein voller Tang. Die Marke hat jedoch andere Designs, darunter osteuropäische Einflussstile und japanische Klingen. Zum Beispiel verfügt die Kramer-Euroline-Kollektion mit einer prominenten Damaskus-Stahlklinge.

Einige andere Aspekte hängen von der Sammlung und dem Bau des Messers ab. Zum Beispiel haben stempelte Kollektionen keinen Bolster, während geschmiedete Sammlungen entweder ein volles oder ein halbes Bolster haben. In Bezug auf das Design bietet Zwilling mehr Vielfalt als die meisten anderen Messer auf dem Markt. Kunden erhalten Optionen, um Messer mit exponierten Nieten und Zapfen zu haben oder sie verborgen zu sein.

Die Gesamtform der Griffe variiert auch mit einigen begünstigen abgerundeten, traditionellen Designs und anderen, die moderne ergonomische Optionen bevorzugen. Sie haben genug Optionen, egal ob Sie nach einem deutschen oder japanischen Design suchen.

Leistung

Wie für die Leistung das Zwilling Messer Liefern Sie an allen Fronten, die Sie erwarten würden. Der erste Eindruck, der jedes Messer hält, ist das Gewicht und das Gewicht, das auf eine gut gefertigte Klinge hinweist. Die Marke hat einen Namen gemacht, um Messer mit äußerster Gleichgewicht und Präzision zu liefern. Das vollständige Tang-Design ist ein wesentlicher Beitrag zu diesem Aspekt, da es eine gleichmäßige Gewichtsverteilung über das Messer ermöglicht. Ihre Griffe sind auch dick, was zu ihrer Haltbarkeit hinzufügt - obwohl sie sich in kleinen Händen kräftig fühlen können.

Wenn Sie sich ein volles Bolster-Design entscheiden, erhalten Sie zusätzliche Sicherheit, Balance und Gewicht. Der Nachteil ist, dass es einen Pinch-Griff verhindert, weil er geschärft wird. Somit sind professionelle Köche, die den Princhengriff benötigen, besser mit einem halben Bolster-Design wie dem Zwilling Pro.

Bei seiner Schärfe schärft ZWILLING alle Klingen auf einen 15-Grad-Winkel pro Seite, der für die japanischen Sammlungen sparen, die auf einen weiteren 9-12-Grad-Winkel geschlagen werden. Beide Winkel bieten rasierendarme Ergebnisse. Der dickere Winkel von 15 Grad pro Seite eignet sich hervorragend zum Schneiden von festen Inhaltsstoffen und Knochen.

Andererseits sind die dünneren Klingen für komplizierte Aufgaben wie Schneiden Sushi und Gemüse schneiden. Alle Klingen haben einen V-Edge-Honing, der Laserkontrolle verwendet, um eine Präzision und eine hervorragende Schärfe direkt aus der Box zu erreichen.

Die Messer haben eine Härte von 55-57 auf der HRC Rockwell-Skala, die im Vergleich zu japanischen Modellen weich ist, jedoch Haltbarkeit und Widerstand gegen Korrosion und Abplatzen bietet. Es ist auch schwer, eine lange Retention mit langer Kanten bereitzustellen.

ZWILLING TWIN FIN II Messer

Unterschied zwischen Zwilling- und Henckels-Messern

Zwilling und Henckels werden wegen der Benennung oft teilweise miteinander verwechselt. Sie sind im Wesentlichen zwei Marken unter derselben Firma ZWILLING JA HENCKELS. Sie sind auch in verschiedenen Noten. ZWILLING ist die Premium-Marke im Portfolio des Unternehmens, während Henckels auch als JA Henckels oder Henckels International bekannt ist, ist die Marke für die Einstiegsebene. Es gibt mehrere Unterscheidungsmerkmale zwischen den beiden Marken, die Sie verwenden können, um sie auseinanderzusetzen.

Aussehen

Sie können die beiden leicht mit dem Logo auf der Messerklinge unterscheiden. Zwilling führt zu Twin auf Englisch, und ihr Logo verfügt über zwei Stock-Figuren. Henckels-Logo dagegen hat nur eine klebrige Figur.

Herstellungsort.

Die beiden Marken verfügen über ausgeprägte Orte, an denen sie hergestellt werden. Das Unternehmen stellt ZWILLING-Messer in Deutschland und Japan her. Die Fabrik des Unternehmens in Solingen, Deutschland, macht die meisten Sammlungen von Zwillings, während die Sammlungen, die traditionelle japanische Methoden verwenden, in Seki, Japan, gefertigt sind.

Im Gegensatz dazu werden Henckels 'Messersammlungen in Spanien, Thailand, Indien und China hergestellt. Die große Reichweite erklärt, warum die Marke als Henckels International bekannt ist. Noch wichtiger ist, dass die Marke seine Produkte zu einem niedrigeren Preis verkauft, indem er in Bereichen, in denen die Arbeitskosten niedrig sind, im Gegensatz zu zwilling.

Material

Während sie alle den gleichen hochwertigen deutschen Edelstahl verwenden, wird der Stahl von Zwilling Messer mit einer speziellen Formel behandelt, um den Fleckenbeständigkeit weiter zu erhöhen. Die Klingen gehen auch durch Friodur, ein einzigartiger Eishärtungsverfahren, der ihre Korrosionsbeständigkeit und Haltbarkeit erhöht.

Es gibt auch einen Unterschied in dem Material, das zur Herstellung der Griffe verwendet wird. Alle Henckels-Messersparen für die modernistische Sammlung verwenden höchst dauerhafte und feuchtigkeitsbeständige Kunststoff. Die Modernist Collection verwendet schlanke Stahlgriffe. ZWILLING verwendet dagegen schwerer Kunststoff, Holz und Stahl für die Messergriffe.

Preis

Alle zusätzlichen Ergänzungen und Funktionen, die ZWilling der Premium-Marke, die den zusätzlichen Produktionskosten hinzufügen. Das Eishärten, das Handwerk der japanischen Sammlungen und das zusätzliche Qualitätsmaterial machen die brandrische Marken als die Marken der Henckels.

Top ZWILLING Henckels Messer

ZWILLING J.A. Henckels Twin Fin II-Paringmesser

Dieses 13cm-Messer ist das perfekte Werkzeug für alle Peeling-Aufgaben, egal ob Gemüse oder Früchte. Es kann auch andere kleinere empfindliche Aufgaben verarbeiten, wie das Dekorieren von Backengegenständen und der De-Vening-Garnelen. Es verbindet deutsches Design und japanische Handwerkskunst, und sie sind in Seiki, Japan handgefertigt. Andere Attribute sind:

  • N60 Edelstahl bringt eine verbesserte Härte und Fleckenbeständigkeit
  • Razor-scharfe Kante
  • Ausgezeichneter Balance dank der einzigartigen Klinge, des Rollers und des Griffs
  • Lebenslange Garantie

ZWILLING J.A. Henckels Twin FIN II Paringmesser 13cm

ZWILLING J.A. Henckels Schneidemesser

Dieses Messer bringt den Komfort und erleichtert alle das Schneiden von Nahrungsaufgaben in der Küche. Es ist besonders hervorragend zum Schneiden von Rinderrindfleisch mit Präzision, und seine lange Länge bedeutet auch, dass Sie größere Fleischstücke schnitzen können. Andere Top-Qualitäten des Messers gehören;

  • Verwendet zwei Ebenen-V-Kantenschleifen, das dauerhafte Schärfe und hoher Genauigkeit bietet
  • Es hat einen ergonomischen synthetischen Griff.
  • Es verwendet einteiliges Präzisionsschmieden mit der SIGMAFORGE®-Messertechnologie
  • Der Rand ist Eis gehärtet, um Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit anzubieten

ZWILLING J.A. Henckels schneidet Messer 20 cm

ZWILLING JA HENCKELS Vier-Sterne-Schnitzmesser-Messer-Set 2-PC

Wenn Sie Ihr Carving-Spiel auf professionelle Ebenen verbessern möchten, werden Sie dieses zweiteilige Set schätzen. Es hat ein 20 cm-Schnitzmesser und eine 18-cm-Carving-Gabel. Das Set erfolgt in Deutschland, und es ist Teil der Vier-Sterne-Serie, die die Qualität von Chef-Messern revolutioniert hat. Andere Top-Funktionen sind:

  • Deutscher Edelstahl mit hohem Kohlenstoff
  • Einteiliges Präzisionsschmieden
  • Lasergesteuerte Schärfe
  • Hand geschärft und auf jeder Seite bei 15 ° poliert
  • Lebenslange Garantie

ZWILLING J.A. Henckels Vier-Sterne-Carving Messer 2 Stück Set

ZWILLING JA HENCKELS Vier-Sterne-Chefmesser

Dieses Messer ist eines der meistverkauften Artikel im Zwilling-Katalog. Bei 26 cm eignet es sich fein für seinen Zweck als Chefmesser, das vielseitigste Messer in der Küche. Sie können es verwenden, um, zu hacken, zu hacken, zu schneiden und sogar eine Reihe von Lebensmitteln zu enttäuschen. Seine Top-Merkmale sind:

  • Es wird in Deutschland mit hochkarligen deutschem Edelstahl hergestellt
  • Eisgehärtetes FroiDur®-Klinge
  • Ergonomisch ausgerichteter schlanker Griff
  • V-Edge Honing mit lasergesteuerter Schärfe
  • Lebensdauer Herstellergarantie.

ZWILLING J.A. Henckels Four Star Chefs Messer 16cm

ZWILLING J.A. Henckels Pro Messer 3 PC Set

Dieses Set ist perfekt für jemanden, der ihre professionelle Küchenmessersammlung anfängt oder einen erheblichen Teil verbessern möchte. Das liegt daran, dass es drei der am meisten benutzten Messer in der Küche enthält. Das Set verfügt über ein 9cm-Gemüsemesser, ein 16 cm-Schneidmesser und ein 20 cm-Chefmesser. Jedes der Messer enthält die Merkmale der Profi-Serie von Zwillings, einschließlich;

  • Eisgehärtetes FroiDur®-Klinge
  • Sigmaflorge Struktur.
  • Griff und Bolster sind ergonomisch ausgerichtet
  • Traditionelles 3-Rivet-Griff-Design mit vollem Tang
  • Lebenslange Garantie

ZWILLING J.A. Henckels Pro Messer 3 PC Set

ZWILLING J.A. Henckels Pro Santoku Messer

Ein Santoku-Messer ist für drei Funktionen gut geeignet. Hacken, Zerkleinern und Zustern. Es ist fast so vielseitig wie ein Chefmesser, nur dass es kleiner, leichter ist, und dünner ist, was es für Menschen mit kleineren Händen ideal ist. Dieses ZWilling JA Henckels Pro Santoku-Messer misst 18 cm und bringt deutsches Design und Handwerkskunst an ein Lieblingswerkzeug im japanischen Hühnchen. Top-Attribute sind:

  • Einteiliges Präzisionsschmieden
  • Lasergesteuerte Schärfe
  • Deutscher Edelstahl mit hohem Kohlenstoff
  • Full Tang und Bolster mit Rutschfestigkeit
  • Hervorragende Gewichtsverteilung.

ZWILLING J.A. Henckels Pro Santoku Messer 18cm

Ist ZWILLING JA HENCKELS eine gute Marke?

Die kurze Antwort lautet ja, in erster Linie, da sie hochwertige Messer mit hervorragender Handwerkskunst und unglaublicher Leistung erzeugen. Sie waren seit Jahrzehnten Branchenführer, was ein Beweis für ihre Qualität und Ruf ist. Ihre lebenslange Garantie unterstützt auch alle Ansprüche, die sie treffen, und wir mögen auch die kontinuierliche Innovation, die sie beschäftigen.

ZWILLING JA HENCKELS MESSIONS verfügen über alle Bewertungen von Top-Küchenmesser, und viele professionelle Köche arbeiten mit ihnen zusammen. Die Marke hat auch eine abwechslungsreiche Kollektion für die verschiedenen Kundenbedürfnisse der Kunden. Während die meisten Messer möglicherweise teuer sein können, zahlen sie lange Zeit mit ihrer Haltbarkeit und konsistenter Leistung.

Zwilling Messerblock

Vor- und Nachteile von Zwilling Messer

Um die Qualität der Zwilling-Messer weiter zu schätzen, schauen Sie sich hier auf ihre Vor- und Nachteile an.

  • Sie sind razorscharfe direkt aus der Box
  • Hervorragende Randretention.
  • Über zwei Jahrhunderte Erfahrung
  • Breite Messerkollektion.
  • Lebensdauer Garantien
  • Ausgezeichnetes Gleichgewicht
  • Dank an dank hochwertiger Stahl- und Eishärtungskonstruktion
  • Bequemer und sicherer Griff
  • Sie sind in wichtigen Geschäften erhältlich
  • Einer der besten Marken der deutschen Messer

Verhältnis

  • Sie sind teuer
  • Sie können aufgrund dicker Griffe und Klingen sperrig und schwer fühlen
  • Die Optionen können überwältigend sein

Tipps zur Pflege Ihres ZWilling J.A Messer

Die Pflege und Wartung, die Sie zeigen, dass Ihr ZWilling JA Henckels-Messer stark beeinflusst, wirkt sich stark auf ihre Leistung und Langlebigkeit aus. Da Sie in sie investieren, ist es nur umsichtig, um Diligence bei der Verwendung, Reinigung und Speicherung Ihres Messersets zu üben. Hier sind ein paar Tipps, um Sie zu starten.

Halten Sie zunächst Ihre Klingen immer scharf und in Top-Zustand. Glücklicherweise kommen die Messer mit einem rasiermesserscharfen Rand direkt aus der Box, und der Rand kann ein paar Monate dauern. Mit der Zeit brauchen Sie jedoch das Schärfen. Vor dem Schärfen wird empfohlen, die Klingen regelmäßig zu verbessern, wenn Sie die Messer verwenden möchten.

Honing fährt nicht aus Metall aus dem Messer, sondern berichtet es, wodurch das Messer scharf hält, während er sein Leben verlängert. Jeder Chefkoch kennt die Bedeutung eines scharfen Messers, sodass Sie Hilfe von einem Experten erhalten oder die richtigen Schärfeltechniken lernen sollten.

Die Schneidfläche ist auch ein Anliegen. Wählen Sie Schneidebretter, die weicher sind als die Klinge Ihrer Messer, wie beispielsweise Silizium- und Kunststoffplatten. Verwenden Sie niemals Glaskarten oder Arbeitsplatten als Schneidfläche, da sie wahrscheinlich die Klinge beschädigen.

Bei der Reinigung ist das Handwaschen das bevorzugte Verfahren, da die Gefahr besteht, dass die Messer miteinander verbunden sind, die sich miteinander oder anderen Utensilien in einem Geschirrspüler befinden. Waschen und spülen Sie Ihre Messer unmittelbar nach dem Gebrauch ab und spülen Sie sie nicht in der Spüle mit anderen Gerichten und Lebensmittelpartikeln, da es zu Korrosion führen kann. Verwenden Sie warmes Wasser mit einem milden Reinigungsmittel.

Bewahren Sie Ihre Messer in einem JA-Henckels-Block auf oder verwenden Sie eine Magnetplatte, die an der Wand hängt. Diese halten die Messer trennen und sicher. Achten Sie darauf, dass die Messer trocken sind, bevor Sie sie in die Messerblockschlitze bringen.

Schließlich möchten Sie Ihre geschätzten Gegenstände nicht mit jedem teilen, da Sie keine Garantie haben, dass sie dieselbe Sorgfalt ergreifen wie Sie. Als Koch- oder Kochliebhaber sind Ihre Messer ein geschätzter Besitz, der nicht wie ein anderer Container- oder Küchengegenstand herausgeleitet wird.

Wo kaufen Sie ZWILLING J.A Henckels Messer

Es gibt viele Orte online und in lokalen Einzelhandelsgeschäften, in denen Sie bekommen können ZWILLING HENCKELS.. Die einzige Herausforderung besteht darin, einen Ort zu finden, an dem Sie Originalprodukte und eine Vielzahl von ihnen erhalten. Sie können nur solche Messerhau, wo Sie alle Henckels-Messer direkt vom Hersteller erhalten. Sie genießen alle Rabatte und die Garantien der Herstellung. Wir haben auch eine große Auswahl an Messer und Messer Accessoires vom Hersteller.

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Zwilling Messer