Ein Küchen-Schneidebrett ist eines der vielseitigsten und praktischsten Werkzeuge in der Küche. Sein Hauptzweck ist es, die Oberfläche zu sein, auf der sich der gesamte Schneiden, zum Schneiden und Schneiden und das Hacken, unter anderem an. Das Schneidebrett wird auch als Hackbrett bezeichnet. Wie bei jedem Werkzeug in der Küche ist es zwingend, das beste Schneidebrett zu finden.

Für das Hacken von Boards liegt der Fokus in erster Linie auf Nutzen, Hygiene und Messerpflege. Mit so vielen Optionen auf dem Markt kann es eine Herausforderung sein, das beste Schneidebrett zu wählen, also ist hier ein Leitfaden, um Ihnen zu helfen, die richtige Wahl zu treffen.

Schneidbretter

Welche Art von Schneidebrett ist am besten?

Wenn es um die Wahl des besten Schneidebretts geht, läuft es auf diese wichtigen Dinge: Material, Größe, Dicke und Preis. Das Material wirkt sich häufig auf den Preis aus, und Sie können auch auf der Suche nach Verkaufsangeboten auf die meiste Messerqualität sein. Die Dinge, die Sie in Betracht ziehen, wenn ein Schneidebrett bekommen wird, umfassen;

Ist das Schneidebrett Oberflächenmesserfreundlich?

Die Oberfläche des Schneideplatinen sollte nicht zu schwer sein, dass es das Messerklingen stumpf oder beschädigt. Dies ist oft das Problem mit den meisten Materialien wie Glas, Keramik und einigen Hartholz-Schneideplatinenoptionen. Weichere Oberflächen sind die beste Option, da das Küchenmesser auf sie schlagen kann, ohne ihre Klingen zu schädigen.

Einfache Reinigung und Wartung

Reinigung und Wartung sind für Hygiene von entscheidender Bedeutung und Langlebigkeit des Schneidebretts. Plastik-Schneidebretter gewinnen hier, weil Sie sie leicht in einen Geschirrspüler legen können. Da sie jedoch chip und natürlich wie hölzerne Schneidebretter heilen, können sie einen Lebensraum für Bakterien und andere Krankheitserreger bilden.

Die meisten Holzschneidebretter erfordern auch eine gelegentliche Konditionierung mit Bordöl, um ihr Aussehen und seine Oberfläche aufrechtzuerhalten, was für einige fordern kann.

Dein Büdget

Der Preis des besten Schneidebretts kann nicht in Ihrem Budget sein, sodass sie den Fensterladen hilft, Ihre Optionen vorher zu erforschen. Dadurch können Sie genügend Geld für Ihr Küchenschneidebrett zuzuweisen oder zu sparen. Wenn Sie den Preis in Betracht ziehen, betrachten Sie den Wert, den Sie in Bezug auf Haltbarkeit und allgemeine Qualität des Verwaltungsrats erhalten.

Die Schneidebrettgrößen

Die Größe bezieht sich auf die Dicke und die ebene Oberfläche der Schneideplatte. Die Dicke variiert im Allgemeinen von 1 ¼ bis 2 Zoll für Holzschneidebretter und ½ bis 1 Zoll für die meisten anderen Materialien. Größen hängen davon ab, was Sie mit dem Vorstand verwenden, mit den Optionen von kleinen bis großen Brettgrößen. Kleine messen überall von 19 cm x 27 cm, während große Boards etwa 42 cm x 30 cm messen können.

Die Haltbarkeit des Schneidebretts

Die Küchenumgebung untertönt viele Gegenstände zu Klopfen, und mit der Art der Schneidebrettfunktion muss es dauerhaft sein. Hölzerne Schneidebretter zeichnen sich hier aus, weil sie natürliche Heilungsqualitäten haben, sodass alle Kürzungen in ihnen natürlich heilen, und sie sind nicht anfällig für Pausen.

bestes Schneidebrett.

Ist es besser, Fleisch auf Holz oder Kunststoff zu schneiden?

Die Wahl für viele Käufer kommt in der Regel auf eine Wahl zwischen Kunststoff- und Holzschneidebrettern. Sie sind ohne weiteres verfügbare Optionen und bieten einen breiten Budgetbereich. Sie sind jedoch nicht gleich, wenn es um den Küchengebrauch geht, insbesondere zum Schneiden von Fleisch. Die besten Schneidebrettspoard-Optionen beim Schneiden von Fleisch oder insgesamt sind diejenigen aus Holz. Hier ist ein Blick auf ihre Vor- und Nachteile;

Hölzerne Schneidebrett-Profis

  • Holz ist das Material am einfachsten an den Messern, die sie vor dem Dumpf verhindern
  • Holz hat die beste Ästhetik
  • Holz hat natürliche Heilungseigenschaften, sodass sie nicht leicht Spalten aus Schnitten erstellen.
  • Die meisten Wälder haben antibakterielle Eigenschaften.
  • Holz kann total desinfiziert werden; so wird es Bakterien nicht halten
  • Bei überschüssigen Rillen kann man Holz immer schleifen oder rasieren.

Holz-Schneidebrett-Nachteile

  • Holz ist nicht spülmaschinenfest
  • Sie brauchen regelmäßig Ölhölzer
  • Hölzerne Schneidebretter aus Laubholz können teuer werden

Kunststoff-Schneidebrettpros

  • Es ist spülmaschinenfest
  • Es nimmt Wasser und Säfte nicht auf
  • Es ist nicht teuer.

Kunststoff-Schneidbrett-Nachteile

  • Kunststoff-Schneidebretter können Küchenmesser-Klingen stumpf
  • Kunststoff-Schneidebretter haben keine Langzeit-Haltbarkeit
  • Kunststoffplatten bilden Spalten, in denen Bakterien und andere Verunreinigungen leicht kleben und verdecken können
  • Es ist schwierig, Kunststoff-Schneidebretter vollständig zu desinfizieren.
  • Kunststoffküchen-Schneidebretter sind nicht freundlich zur Umwelt.

Unter Holz-Küchenschneideplatten gibt es mehrere Möglichkeiten von einfachen heimischen Hölzern bis hin zu Hartholzbrettern und in letzter Zeit Bambus-Küchenbretter. Jeder Koch wird auf die Nützlichkeit von Bambus als eine Option, wie es zu den traditionellen Holz-Vorteile, aber ohne einige der Rückschläge von einigen Optionen.

Zum Beispiel, es absorbiert nicht Wasser, aber es ist härter als teure Optionen wie männlich und Teakholz. Für alle, die nach Koch-Qualitätsstandards suchen, dann ist die beste Option eine Bambus-Schneidetafel.

Was sind die Verwendungen von Schneidebrettern?

Neben der Verwendung als Hacken-und Schneidefläche hat die Schneidplatte mehrere andere Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Eines seiner besten Features ist seine Vielseitigkeit, und Sie können es für mehrere Funktionen, einschließlich der folgenden, verwenden;

Als Servierplatte

Einige Gerichte, von Barbecues bis hin zu gebackenen Gerichten, Obst und Käse, werden einen großen Platz benötigen, um zu dienen. Wenn Sie es auf einem großen Tablett wollen, wenn es ein Schneiden gibt, dann wird das Messer eine weichere Oberfläche brauchen. Übliche Platten können auch Schaden erleiden, wenn man sie schneidet.

Ein Ständer für heiße Platten und Töpfe

Während Schneidebretter sind sicherlich nicht Röstplanken, noch können Sie sie in den Ofen stellen, sie können ausgezeichnet werden, wie ein Trivet für heiße Töpfe, Pfannen, und Platten, die sonst scorch Ihre Tabelle und Ihre Gegenspitze. Sie können es auch als Oberfläche für die Handhabung von Tiefkühlkost verwenden.

Als Kuchenplatte

Während es einfach ist, große runde Platten für Ihren Kuchen zu finden, dann ist es einfach, das gleiche gilt nicht für rechteckige Optionen. Große Schneidebretter machen es Ihnen leichter. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie mit einem Stück Metzgerpapier mit dem glänzenden Papier zu bedecken, um den Brett zu schützen. Es gibt Ihnen auch eine leere Kulisse für Ihren Kuchen.

Als Fotokulisse

Wenn Sie Fotos rund um die Küche machen, bieten Ihre Holzspanplatten einen hervorragenden Weg, um den Hintergrund zu bereichern. Es hat warme Töne, und seine Kornmuster werden alle Lebensmittel, die Sie vorbereiten, und die meisten Gerichte und Lebensmittel-Container ergänzen.

Schneidebretter

Welche Schneidebretter verwenden Köche?

Es gibt viele Optionen auf dem Markt, aber jeder Koch wird Ihnen sagen, die besten Schneidebretter kommen von Top-Messer-Marken. Unter den Top-Namen sind Tojiro und Furi, und sie machen einige der besten Messer um. Hier ist ein Blick auf ihre Top-Optionen.

  1. Tojiro Pro Kiri Holz Japanische Schneidplatte XS -19cm x 27cm

  2. Tojiro Pro Kiri Holz Japanischer Schneidebrett Quadrat 32.5cm x 35cm

  3. Furi Pro Hardwood Chop & Transfer Board Large 42 x 30 x 4cm

  4. Furi Pro Hartholz Chop & Transfer Board Medium 35 x 25 x 4cm

Die Tojiro Schneidebretter gehören zu den besten wegen des Holzes, das sie verwenden. Sie nutzen Kiri Holz, auch bekannt als Paulownia. Die Bretter sind in Niigata, Japan, gebaut. Das Holz hat antibakterielle Eigenschaften, und es ist auch kettenresistent und freundlich zu den Messerklingen. Andere Eigenschaften sind schnell trocknend, leicht, und dass sie feinkörnig sind. Die Messer kommen mit einer lebenslangen Herstellergarantie.

Furi hat für seine Präzisionstechnik von Messern einen Namen gemacht, und ihre Schneidebretter bieten ihre Messer und andere ein hervorragendes Spiel. Sie sind eine ausgezeichnete Auswahl, insbesondere wenn Sie nach einem ästhetischen Schneidebrett suchen.

Sie sind aus Hartholz hergestellt und verwenden Endkornkonstruktionen für eine höhere Haltbarkeit. Die Boards haben auch rutschfeste Füße und ermöglichen es Ihnen, Ihre Hände beim Übertragen von Lebensmitteln leicht unter den Vorstand zu platzieren. Darüber hinaus werden die Boards mit einer 25-jährigen Herstellergarantie geliefert.

Wie benutzen Sie ein Schneidebrett richtig?

Während es ein unkompliziertes Ding erscheint, können Sie einige Fehler machen, während Sie Ihr Schneidebrett verwenden oder nicht das Beste daraus machen. Hier sind einige Tipps, wie Sie ein Schneidebrett richtig verwenden können.

Haben unterschiedliche Hackbretter für verschiedene Lebensmittel

Ein Hackbrett reicht nicht aus, um eine Küchenchefküche zu erreichen. Und selbst dann wird jede Küche von einem beliebt. Sie benötigen ein anderes Schneidebrett für jedes der folgenden, produzieren, Geflügel, Fisch, Rindfleisch, Schweinefleisch und Sonstiges.

Darüber hinaus können Sie das sonstige Schneidebrett für trockene Lebensmittel wie Nüsse und Körner verwenden. Nicht mit unterschiedlichen Hackbretter Risikenverunreinigung und Übertragen von Bakterien von einer Nahrungsquelle, insbesondere des Fleisches, zu einem anderen.

Verwenden Sie einen Bekleidungstisch für die Stabilität.

Sie müssen keine Boards mit Füßen oder Ständen erhalten, sondern verwenden Sie stattdessen einen Bekleidungstisch, um den Schneidebrett vom Rutschen zu halten. Ein Hackbrett mit Füßen verhindert, dass Sie beide Seiten verwenden.

Reinigen Sie den Schneidebrett unmittelbar nach dem Gebrauch

Waschen Sie das Hackbrett unmittelbar nach dem Gebrauch mit Geschirrseife und warmer Wasserlösung. Scheuern Sie danach das Schneidebrett für etwa 60 Sekunden mit einem weichen Stoffstück. Dann lass es trocken luft. Tauchen Sie niemals Holzbretter in Wasser, während sie es aufnehmen und Formen anbauen können, und es schwächt sie.

Desinfizieren Sie die Boards.

Sie sollten verhindern, dass Bakterien auf Ihren Boards züchten, indem Sie sie einmal in der Woche desinfizieren, indem Sie entweder Bleichmittel oder Essig verwenden.

Die Schneidebretter würzen

Verwenden Sie schließlich Mineralöl, um Ihre Schneidebretter regelmäßig zu würzen. Es verhindert, dass sie Gerüche färben und absorbieren. Sie können auch Grobsalz verwenden, um die Boards von Flecken und Gerüchen zu befreien, die sie möglicherweise abgeholt haben.

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Reinigung hacken Brettern.